sabato 26 dicembre 2009

insalata russa

Questo e il risultato.Io nn sn brava ad abbellirla quindi l'ho lasciata cosi xò bisogna mettere 1 pò di maionese x coprirla cn 1o stratto sottile che cosi poi si fanno i disegni cn sottoaceti di:peperoni,cetrioli,olive nere e verdi e ci sn persone che mettono sia dentro che cm bellezza anche uova sode.Io no xchè mi piace che sia + semplice e nemo pesante...Va mangiata sia cm antipasto che cm secondo o cm piatto unico visto la conssistenza....:-P...Provatela poi fattemi sapere se vi e piacciuta....Buon Apetito...:-D
Allora io qui ho messo:10 patate nn troppo grandi e 10 carote bollite senza 1 pizzico di buce.Poi ho trittato tutto e messo insieme a:peperoni sotto aceti,cetrioli sotto aceti,olive nere e verdi,capperi e tonno.Tutto trittato a mano che possa rimanere pezzi abbastanza visibili ma nn troppo grossi.Ho aggiunto 1 pò di sale,pepe nero e olio d'oliva extravergine.Ho ammalgamato tutto,assaggiato x vedere se e condita abbastanza poi ho fatto la maionese fatta in casa e l'ho aggiunta x ultima ammalgamandola insieme a tutto.La maionese io la facci di solito cosi:2 o 3 uova 1 cucchiaino di senape e poco alla volta aggiungo l'oloio di girasole che e l'ideala x farla molto delicata.Ho mescolato x primo le uova cn la senape e quando ho visto che la senape nn si vede + poco alla volta ho messo l'olio.L'ho mescolata fino a quando ho visto che basta cm quantità x metterla insieme all'insalata poi l'ho mescolata insieme a tutta la preparazione.Ed ecco cm e venuta...:-P

Nel mio paese quando ci sn feste di qualuncue tipo nn manca mai questa squisitissima insalata russa che credetemi e veramente sia cn 1a bomba di callorie che gustosa...vi metto 2 foto poi sta a voi scegliere se provare a farla..chi la farà nn se ne pentira...:-D